Ingredientes
- 8 filetes de pechuga de pollo
- 8 lonchas de bacon o panceta
- Ajo, aceite de oliva, perejil y sal fina
Preparación
Adobamos las pechugas con ajo, aceite, sal y perejil. Hacemos librillos cada dos pechugas, ponemos el queso y enrollamos con dos lonchas de bacon o panceta.
Las ponemos en una bandeja de horno con un poco de aceite y horneamos 20 minutos a 180 grados, hasta que esté dorado por fuera y cocinado por dentro.
Acompañamos el pollo con unas verduritas salteadas, patatas fritas y salsa de queso.