INGREDIENTES

• 200 gr. de Mero
• 30 gr. Cilantro
• 1 Cebolla morada
• 1 Pimiento verde
• 1 Pimiento rojo
• 3 Limas
• 1 Limón
• 1 Naranja
• 200 ml de coulis de mango
• Sal c/s

PASOS

• Cortar el mero en lascas finas.
• Picar la cebolla, pimientos y cilantro en brunoise.
• Exprimir la lima, limón y naranja. Mezclar con el coulis de mango e incorporar a la mezcla la mezcla anteriormente picada.
• Incorporar mero y dejar que cueza en esa mezcla durante 6 minutos.